I figli di McDonald's - La globalizzazione dell'hamburger
Caratteristiche
La globalizzazione dell'hamburger
Autore: Paul Ariès
Editore: Edizioni Dedalo
Luogo di stampa: Bari
Anno pubblicazione: 2000
Collana: Strumenti/Scenari 11
Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.
Condizione prodotto:
Esemplare in buone condizioni. Copertina macchie di polvere e lievi segni di usura ai bordi e agli angoli. Pagine leggermente ingiallite. Testo in Lingua Italiana.
Codice ISBN: 8822053117
Codice EAN: 9788822053114
Pagine: 233
Formato: Brossura
Dimensioni (cm):
Altezza: 21
Descrizione
Traduzione di Maria Chiara Giovannini.
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