I figli di McDonald's - La globalizzazione dell'hamburger
Características
La globalizzazione dell'hamburger
Autor: Paul Ariès
Editor: Edizioni Dedalo
Lugar de impresión: Barí
Fecha de publicación: 2000
Collar: Herramientas/Escenarios 11
Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.
Condición del Producto:
Ejemplo en buen estado. Cubra las manchas de polvo y leves signos de desgaste en los bordes y esquinas. Páginas ligeramente amarillentas. Texto en idioma italiano.
Código ISBN: 8822053117
EAN: 9788822053114
Páginas: 233
Formato: Libro de bolsillo
Dimensiones (cm):
Altura: 21
Descripción
Traducción de María Chiara Giovannini.
Disponibilidad de productos
Disponibilidad inmediata
Listo para entrega dentro de 2 días hábiles de ordenar el producto.