I figli di McDonald's - La globalizzazione dell'hamburger
Caractéristiques
La globalizzazione dell'hamburger
Auteur: Paul Ariès
Éditeur: Edizioni Dedalo
Lieu d'impression: Bari
Année de publication: 2000
Collier: Outils/Scénarios 11
Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.
État du produit:
Exemplaire en bon état. Couvrir les taches de poussière et les légères traces d'usure sur les bords et les coins. Pages légèrement jaunies. Texte en langue italienne.
Code ISBN: 8822053117
EAN: 9788822053114
Pages: 233
Format: Broché
Dimensions (cm):
Hauteur: 21
Description
Traduction de Maria Chiara Giovannini.
La disponibilité des produits
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