I figli di McDonald's - La globalizzazione dell'hamburger
Features
La globalizzazione dell'hamburger
Author: Paul Ariès
Publisher: Edizioni Dedalo
Place of printing: Bari
Year of publication: 2000
Necklace: Tools/Scenarios 11
Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.
Product Condition:
Copy in good condition. Cover dust spots and slight signs of wear on the edges and corners. Pages slightly yellowed. Text in Italian.
ISBN Code: 8822053117
EAN: 9788822053114
Pages: 233
Format: Paperback
Dimensions (cm):
Height: 21
Description
Translation by Maria Chiara Giovannini.
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