Oggi scegli tu - I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina
Caratteristiche
I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina
Autore: Giuseppe Bigazzi
Editore: Mondadori Electa
Luogo di stampa: Milano
Anno pubblicazione: 2006
L'autore del volume ci invita a recuperare un rapporto più sano e naturale con il cibo riscoprendo i valori più autentici della cucina nostrana; in quest'ottica la tradizione gastronomica italiana viene intesa non solo come serbatoio di ingredienti e di ricette, ma come espressione di un sapere antico, di identità culturali fortemente legate al territorio. Il volume è articolato in tre sezioni, relative ai diversi momenti della giornata colazione, pranzo, cena - e presenta circa 130 ricette regionali: i piatti di una volta, legati alla stagionalità dei frutti della terra, cucinati in modo semplice e senza fretta.
Condizione prodotto:
Esemplare in buone condizioni. Sovraccoperta e tagli con tracce di polvere. Testo in Lingua Italiana.
Codice ISBN: 8837038348
Codice EAN: 9788837038342
Pagine: 239
Formato: Cartonato con sovracoperta
Dimensioni (cm):
Altezza: 22
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