Oggi scegli tu - I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina
Caractéristiques
I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina
Auteur: Giuseppe Bigazzi
Éditeur: Mondadori Electa
Lieu d'impression: Milan
Année de publication: 2006
L'autore del volume ci invita a recuperare un rapporto più sano e naturale con il cibo riscoprendo i valori più autentici della cucina nostrana; in quest'ottica la tradizione gastronomica italiana viene intesa non solo come serbatoio di ingredienti e di ricette, ma come espressione di un sapere antico, di identità culturali fortemente legate al territorio. Il volume è articolato in tre sezioni, relative ai diversi momenti della giornata colazione, pranzo, cena - e presenta circa 130 ricette regionali: i piatti di una volta, legati alla stagionalità dei frutti della terra, cucinati in modo semplice e senza fretta.
État du produit:
Exemplaire en bon état. Jaquette et coupes avec des traces de poussière. Texte en langue italienne.
Code ISBN: 8837038348
EAN: 9788837038342
Pages: 239
Format: Couverture rigide avec jaquette
Dimensions (cm):
Hauteur: 22
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