Dizionario delle cucine regionali italiane

Auteur: Paola Gho

Code: LIMACU0234010

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Dizionario delle cucine regionali italiane

Caractéristiques

Auteur: 

Éditeur:  Slow Food

Lieu d'impression:  Soutien-gorge (Cn)

Année de publication: 

Un dizionario delle cucine regionali italiane, un volume di facile consultazione che sa dare risposte chiare alle curiosità di chi frequenta osterie, sagre, feste, ricettari. Più di 8000 voci dalla A alla Z: piatti tipici, verdura, frutta, razze animali, salumi, formaggi, pani, erbe, funghi, spezie, procedure, tecniche, strumenti. Un inventario completo e un contributo concreto alla conoscenza e alla salvaguardia del patrimonio della cultura materiale del nostro Paese. Con 40 tavole iconografiche a colori.

État du produit:
Exemplaire en bon état. Jaquette avec traces de poussière. Léger jaunissement des pages. Texte en langue italienne.

Code ISBN:  8884992281

EAN:  9788884992284

Pages:  768

Format:  Relié

Dimensions (cm):
Hauteur:  22

Description

Images en couleur ft

La disponibilité des produits

Disponibilité immédiate
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