Dizionario delle cucine regionali italiane

Autor: Paola Gho

Code: LIMACU0234010

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Dizionario delle cucine regionali italiane

Merkmale

Autor: 

Herausgeber:  Slow Food

Druckort:  BH (CN)

Erscheinungsjahr: 

Un dizionario delle cucine regionali italiane, un volume di facile consultazione che sa dare risposte chiare alle curiosità di chi frequenta osterie, sagre, feste, ricettari. Più di 8000 voci dalla A alla Z: piatti tipici, verdura, frutta, razze animali, salumi, formaggi, pani, erbe, funghi, spezie, procedure, tecniche, strumenti. Un inventario completo e un contributo concreto alla conoscenza e alla salvaguardia del patrimonio della cultura materiale del nostro Paese. Con 40 tavole iconografiche a colori.

Produkt-Zustand:
Beispiel in gutem Zustand. Schutzumschlag mit Staubspuren. Leichte Vergilbung der Seiten. Text in italienischer Sprache.

ISBN -Code:  8884992281

EAN:  9788884992284

Seiten:  768

Format:  Gebundene Ausgabe

Größe (cm):
Höhe:  22

Beschreibung

Farbbilder ft

Produktverfügbarkeit

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