Aceto balsamico - Tradizioni e usi di un antico e pregiato condimento
Caractéristiques
Tradizioni e usi di un antico e pregiato condimento
Auteur: Vittorio Cavazzuti
Éditeur: Nardini editore
Lieu d'impression: Fiésole (Fi)
Année de publication: 1994
Collier: Le trèfle à quatre feuilles
L'antico e pregiato condimento viene qui esplorato, rivelandosi come elemento prezioso e insostituibile in una cucina saporita e sana. Il volume intende svelare e descrivere i segreti della sua preparazione che ha visto, in particolare, schiere di appassionati ricercatori. Ripercorrendo l'antica tradizione e seguendo le numerose indicazioni per ricette e preparati si comprendono le ragioni che portano l'aceto balsamico a presentarsi come componente fondamentale di una cucina allo stesso tempo tradizionale e raffinata.
État du produit:
Exemplaire en bon état dans une boîte en carton avec de légères taches de poussière et de petites traces d'usure sur les coins ; petite tache d'humidité sur le bord droit de la boîte. Couverture rigide avec léger jaunissement, légères taches de poussière et petites traces d'usure dans les coins. Reliure demi-toile avec traces d'usure minimes. Pages légèrement jaunies. Texte en langue italienne.
Code ISBN: 8840452079
EAN: 9788840452074
Pages: 115
Format: Relié
Dimensions (cm):
Hauteur: 25
Largeur: 10
Description
Avec des illustrations en noir et blanc
La disponibilité des produits
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