Cioccolato e piacere
Merkmale
Autor: Giuseppe Nisticò
Herausgeber: Spirali Edizioni
Druckort: Mailand
Erscheinungsjahr: 2008
Halskette: Die Alingua 282
Perché il cioccolato si associa al piacere, alla sessualità, alla salute? Dieci autori - docenti universitari e scrittori - affrontano la questione da punti di vista diversi. La vicenda del "cibo degli dei" riporta alle antiche civiltà del nuovo mondo e ai sofisticati metodi per ricavare la bevanda a partire dai semi del Theobroma cacao. Importato in Europa, il cioccolato dapprima s'impose nelle corti di re e regine, poi, durante il Cinquecento, ebbe diffusione con la nascita delle prime cioccolaterie in Spagna. Rapidamente si diffuse nel resto d'Europa e, nei secoli successivi, trovò numerosi estimatori nell'ambito artistico e letterario: Goldoni, Goethe, Proust, Stendhal, D'Annunzio. Alcuni autori esplorano le componenti chimiche e gli aspetti nutrizionali del cacao, evidenziandone le proprietà e indagando sulle correlazioni tra queste e le più moderne teorie neurofisiologiche.
Produkt-Zustand:
Beispiel in gutem Zustand. Schutzumschlag mit leichten Staubflecken und leichten Gebrauchsspuren an den Kanten und Ecken. Text in italienischer Sprache.
ISBN -Code: 8877708158
EAN: 9788877708151
Seiten: 136
Format: Taschenbuch
Größe (cm):
Höhe: 31
Beschreibung
Mit Schwarzweiß- und Farbbildern nt und ft Erstausgabe.
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