I figli di McDonald's - La globalizzazione dell'hamburger
Merkmale
La globalizzazione dell'hamburger
Autor: Paul Ariès
Herausgeber: Edizioni Dedalo
Druckort: Bari
Erscheinungsjahr: 2000
Halskette: Tools/Szenarien 11
Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.
Produkt-Zustand:
Beispiel in gutem Zustand. Staubflecken und leichte Gebrauchsspuren an den Kanten und Ecken abdecken. Seiten leicht vergilbt. Text in italienischer Sprache.
ISBN -Code: 8822053117
EAN: 9788822053114
Seiten: 233
Format: Taschenbuch
Größe (cm):
Höhe: 21
Beschreibung
Übersetzung von Maria Chiara Giovannini.
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