La cucina lombarda
Merkmale
Autor: Alessandro Molinari Pradelli
Herausgeber: Newton & Compton
Druckort: Rom
Erscheinungsjahr: 1997
Halskette: Dieses Italien 256
Milano prova a conservare alcune peculiarità secolari, come i lunghi tempi di cottura del risotto o dell'ossobuco; Pavia fa subito pensare alle risaie; Varese propone pesci d'acqua dolce, erbe e frutti di bosco; Lecco conquista il palato con il pesce persico, i formaggi delle Alpi, le castagne e i funghi; Sondrio conserva nelle sue vallate una cucina prettamente montana; Bergamo porta in tavola i sapori dell'orto e della caccia; Cremona abbonda in mostarde e torroni; e Mantova propone i retaggi di una cucina medievale con piatti speziati e agrodolci.
Produkt-Zustand:
Beispiel in gutem Zustand. Schutzumschlag mit Vergilbung, Staubflecken und Gebrauchsspuren an den Kanten und Ecken. Leicht gebräunte Seiten. Text in italienischer Sprache.
ISBN -Code: 8881837889
EAN: 9788881837885
Seiten: 398
Format: Gebundene Ausgabe mit Schutzumschlag
Größe (cm):
Höhe: 23
Beschreibung
mit Schwarz-Weiß-Bildern
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