Cioccolato e piacere
Caratteristiche
Autore: Giuseppe Nisticò
Editore: Spirali Edizioni
Luogo di stampa: Milano
Anno pubblicazione: 2008
Collana: L'alingua 282
Perché il cioccolato si associa al piacere, alla sessualità, alla salute? Dieci autori - docenti universitari e scrittori - affrontano la questione da punti di vista diversi. La vicenda del "cibo degli dei" riporta alle antiche civiltà del nuovo mondo e ai sofisticati metodi per ricavare la bevanda a partire dai semi del Theobroma cacao. Importato in Europa, il cioccolato dapprima s'impose nelle corti di re e regine, poi, durante il Cinquecento, ebbe diffusione con la nascita delle prime cioccolaterie in Spagna. Rapidamente si diffuse nel resto d'Europa e, nei secoli successivi, trovò numerosi estimatori nell'ambito artistico e letterario: Goldoni, Goethe, Proust, Stendhal, D'Annunzio. Alcuni autori esplorano le componenti chimiche e gli aspetti nutrizionali del cacao, evidenziandone le proprietà e indagando sulle correlazioni tra queste e le più moderne teorie neurofisiologiche.
Condizione prodotto:
Esemplare in buone condizioni. Sovraccoperta con leggere macchie di polvere e lievi segni di usura ai bordi e agli angoli. Testo in Lingua Italiana.
Codice ISBN: 8877708158
Codice EAN: 9788877708151
Pagine: 136
Formato: Brossura
Dimensioni (cm):
Altezza: 31
Descrizione
Con immagini in bianco e nero e a colori n.t. e f.t. Prima edizione.
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