Cioccolato e piacere
Características
Autor: Giuseppe Nisticò
Editor: Spirali Edizioni
Lugar de impresión: Milán
Fecha de publicación: 2008
Collar: La lengua 282
Perché il cioccolato si associa al piacere, alla sessualità, alla salute? Dieci autori - docenti universitari e scrittori - affrontano la questione da punti di vista diversi. La vicenda del "cibo degli dei" riporta alle antiche civiltà del nuovo mondo e ai sofisticati metodi per ricavare la bevanda a partire dai semi del Theobroma cacao. Importato in Europa, il cioccolato dapprima s'impose nelle corti di re e regine, poi, durante il Cinquecento, ebbe diffusione con la nascita delle prime cioccolaterie in Spagna. Rapidamente si diffuse nel resto d'Europa e, nei secoli successivi, trovò numerosi estimatori nell'ambito artistico e letterario: Goldoni, Goethe, Proust, Stendhal, D'Annunzio. Alcuni autori esplorano le componenti chimiche e gli aspetti nutrizionali del cacao, evidenziandone le proprietà e indagando sulle correlazioni tra queste e le più moderne teorie neurofisiologiche.
Condición del Producto:
Ejemplo en buen estado. Sobrecubierta con ligeras manchas de polvo y leves signos de desgaste en los bordes y esquinas. Texto en idioma italiano.
Código ISBN: 8877708158
EAN: 9788877708151
Páginas: 136
Formato: Libro de bolsillo
Dimensiones (cm):
Altura: 31
Descripción
Con imágenes en blanco y negro y en color nt y ft Primera edición.
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