Légumes - Les collections de Jean-Michel Lorain
Caratteristiche
Les collections de Jean-Michel Lorain
Autore: Jean-Michel Lorain
Editore: Éditions Glénat
Luogo di stampa: Grenoble
Anno pubblicazione: 2006
Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny, nous emmène à la découverte des légumes des marchés de France et nous présente une véritable collection personnelle : toutes les variétés de tomates, courges ou radis sont mises en scène, préparées et dégustées avec les tours de main et les astuces d'un grand cuisinier.
Condizione prodotto:
Esemplare in buone condizioni. Copertina con ingiallimento, tracce di polvere e segni di usura ai bordi e agli angoli. Tagli lievemente ingialliti e con tracce di polvere. Pagine lievemente ingiallite ai bordi. Testo in francese. Texte en français. Livre en bon état.
Codice ISBN: 2723455483
Codice EAN: 9782723455480
Pagine: 287
Formato: Brossura
Dimensioni (cm):
Altezza: 27
Larghezza: 21
Descrizione
Testo in francese. Texte en français. Presenti numerose fotografie a colori n.t. e f.t.
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