I Maccheroni Poemetto giocoso dedicato a sua Eccellenza Girolamo Savorgnan Capitanio e V. Podestà
Caractéristiques
Auteur: [Jacopo Vittorelli]
Éditeur: Dionigi Ramanzini
Lieu d'impression: Vérone
Année de publication: 1785
État du produit:
Reliure rustique cartonnée marbrée : gros décollements sur les plats, annotations de catalogage sur le plat avant. Papiers légèrement brunis avec rousseurs éparses et petites déchirures en marge extérieure ; cc A2-A3 partiellement déliés ; manque au coin extérieur inférieur de A2
Pages: 19, (1)
Format: Huitième
Dimensions (cm):
Hauteur: 21
Largeur: 15
Description
Curieux petit poème qui raconte l'invention des Maccheroni par Pulcinella. L'occasion de la composition, comme l'indique la dédicace de l'éditeur à Girolamo Savorgnan, sont les célébrations liées à une autre spécialité gastronomique, la Festa de' Gnocchi de Vérone, qui depuis 1531 est célébrée le dernier vendredi du Carême (d'où le nom de Vendredi gnoccolaire). Dans le poème, les macaronis sont présentés comme une alternative saine aux "courgettes, fricassées, gâteaux, pastilles", leur évolution est soulignée, celle des pâtes roulées à la main "maintenant la presse les presse, et dans plus de douze / formes différentes chaque beano de banquet », se vante de son exportation dans le monde entier (« Les Pouilles et la Ligurie vous le diront si vous débarquez / Bois étranger venu de tout le vaste océan, / qui, abandonnant les côtes italiennes, / avec cette marchandise dans son sens ne le rivalise pas » : Déjà à l'époque, les excellences gastronomiques italiennes conquéraient le marché... ). Et puis, conclut-il, "les drogues qui privent la vie meurent / et les macaronis vivent éternellement".
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