Légumes - Les collections de Jean-Michel Lorain
Caractéristiques
Les collections de Jean-Michel Lorain
Auteur: Jean-Michel Lorain
Éditeur: Éditions Glénat
Lieu d'impression: Grenoble
Année de publication: 2006
Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny, nous emmène à la découverte des légumes des marchés de France et nous présente une véritable collection personnelle : toutes les variétés de tomates, courges ou radis sont mises en scène, préparées et dégustées avec les tours de main et les astuces d'un grand cuisinier.
État du produit:
Exemplaire en bon état. Couvrir avec jaunissement, traces de poussière et signes d'usure sur les bords et les coins. Coupes légèrement jaunies et avec des traces de poussière. Pages légèrement jaunies sur les bords. Texte en français. Texte en français. Livre en bon état.
Code ISBN: 2723455483
EAN: 9782723455480
Pages: 287
Format: Broché
Dimensions (cm):
Hauteur: 27
Largeur: 21
Description
Texte en français. Texte en français. Présenter de nombreuses photographies en couleur n.t. et f.t.
La disponibilité des produits
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